俗话说
，完美无缺
，着实我们都知道
，世上基础没有什么完美无缺的工具
，五指尚有是非更况且米乐M6厨房
，纵然在细腻总会有无可阻止的罅漏保存
，而我们能够做到的
，那就是在细节方面做一下调解
，厨房事情效率就会提高许多
，那么都有哪些地方呢？

旅馆厨房小细节调解

【菜品保温】

一样平常大型旅馆都会面临厨房与包间、零点餐厅之间相距甚远
，而长距离的传菜会造成菜品温度下降
，上桌后菜品温度可能只有40℃左右
，来宾经由一段外交之后用餐
，温度可能就低到30℃左右了
，达不到恬静的适口温度
，同时也会影响菜品的口感
。那么要是每个菜品都盖上一个玻璃盅
，保温效果会好一些
，食客用餐时能坚持在60℃左右
。另外
，还可以嘱咐效劳员要等主顾上全或者主主顾动要求进餐时
，再把玻璃盅取下
，将菜品上桌
。

【高压水枪洗濯地面】

厨房地面的清扫是一个较量重大的问题
，由于有时间油污很难整理清洁
，日积月累便会形成许多污渍
。用高压水枪洗濯地面
，能够强力地去除地面油污
，再配合刮刀洗濯
，洗濯效果很是好
。

【装冻货用布兜】

冰箱里的冻货一样平常都用种种颜色的塑料袋包装起来的
。餐厅厨房装备 有时间在冰箱里找工具
，塑料袋与质料之间冻的很结实
，不撕坏塑料袋都看不清内里是哪种质料
。可是若是改用布袋装冻货
，就不怕被撕坏
，扎口密封生涯
，省料又省心
。

【热水器分主次】

水温低
，会造成客人冲的茶叶泡不开
，供水缺乏格也会造成主顾投诉
，得不偿失
。我们为此将热水器分成饮用水和洗涤水两种
。饮用水热水器专门为主顾效劳
，划定温度一定要坚持在100℃
。洗涤水热水器专门供员工洗刷用品
，厨具公司上门设计
，使用量比饮用水热水器要大
，包管主热水器出品水温的同时
，不影响员工使用热水
。

【肉片机效率更高】

机械效率比人工效率高这一点
，在厨房里获得了充分的体现
。在公司使用了切片机以后
，一小时能切几十斤
，效率大大提升
，质量还很是稳固、利便
，性价比高 节能耐用
。

【餐具种类多
，统一标注挂墙上】

餐厅的菜肴种类较量多
，每一款菜肴都有与自己配套的特色盛器
。为了不让打荷师傅把菜品放在过失的盛器里
，我们将每款菜品的名字与配套的餐具图片制成图标
，挂在墙上供各人学衔拷寮
。

米乐M6——厨房整体解决计划专家
，着名商用厨房工程品牌！

公司承接：步队、政府、旅馆、餐厅、学校饭堂等企事业单位商用厨房整体工程
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