商用厨房装备，顾名思义就是在一些大型厨房工程中（如学校、企事业、国家单位、旅馆等园地）所配备的厨房装备，由于是用于工程项目，故商用厨房装备都是使用体积大、功率大、价钱高的大型厨房装备。厨房装备工程现在已渐成新型社聚餐饮行业的生长趋势，越来越多的人们明确享受更高端、时尚的休闲方法。作为一名旅馆治理者，我们需要将旅馆更好的效劳及鲜味的佳肴转达给每一位主顾，不但需要厨师精湛的烹饪手艺以及所需的鲜美食材，最主要的照旧要设置制作优异的厨房装备。那么要为旅馆厨房设置哪些装备呢？广州米乐M6在这里为各人普及一下关于旅馆厨房装备种别说明的百科知识。

1、炉具装备

炉具在任何厨房装备都是须要的保存，也是最基础的装备之一。因此在旅馆厨房装备中，我们可以看到许多小炒炉、大锅炉、煲仔炉等炉具的身影。而炉具装备又分为电磁炉具和燃气炉具，以是我们在选择装备的时间可以凭证旅馆的要求配备合适的厨具，广州米乐M6生产的炉具装备使用效果更佳。

2、蒸柜装备

一炒二蒸是旅馆菜系中最为常用的手法，在广东这个以清淡菜系为主的粤菜，用的最多的厨具装备就是属于蒸柜，常见的蒸海鲜、蒸饭、蒸包子都会使用上蒸柜，由于使用蒸柜具有坚持菜肴的原汁原味的优点，而现在蒸柜装备分为燃气与电磁两种，广州米乐M6承继为客户提供优质装备的理念一直提高手艺刷新。

3、不锈钢厨具

不锈钢厨具主要指的是事情台、送餐车、货架、饼盘车等钢具，在旅馆厨房中我们**选择不锈钢材质的钢具，由于其具有耐侵蚀、耐用、雅观等特点，一样平常旅馆对厨具清静卫生方面较量重视，以是一样平常我们建议选用磨练及格、容易整理的不锈钢厨具更为合适。

4、机械类加工装备

机械能做的只管让机械完成，机械化能提升厨师在厨房中的事情效率，如我们用到的和面机、绞肉机、磨浆机等都是常见的厨房加工装备，可以通过采购这些产品使厨房事情既利便又省事。

5、洗濯装备

洗菜、碟、碗等餐具需要通过洗涮台举行洗濯，一样平常我们会在旅馆厨房设置多星洗刷盆台，可以实现多人同时举行洗濯作业，若是想要提高效率可以选用智能化洗碗机装备。

6、消毒装备

客源、价钱、口胃、效劳对旅馆谋划及评价很主要，但同样卫生这一方面我们不可也忽略，而餐具、器皿的消毒是卫生的主要泉源，以是选购一批清静、环保的消毒柜至关主要。

米乐M6——厨房整体解决计划专家，着名商用厨房工程品牌！

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