餐厅厨房要怎么装修才不踩坑?
设计陷阱“防不堪防”:地面不平有积水,装备底部误差多清洁难题,动线不对理各个环节乱成一团!
撇开那些中看不中用的设计,餐厅厨房安排究竟怎样才华高效又适用?
来自米乐M6资深设计师给各人展示餐厅厨房设计的亮点!
提高效率
在事情层架和事情台处增添水杯架,以便员工取用,做到无需离岗喝水,提升效率。
事情台做成封底,或无脚砌台存放,镌汰隐藏地方的卫生清洁,镌汰清洁时间和卫生隐患。
设计餐柜抽屉存放盒,餐具分类摆放,利便员工拿取,提高事情效率。
清静升级
洗消间的设计:
1) 脚踏式水池
2) 自动消毒机
3) 自动洗手液
4) 七步洗手流程图看板
5) 二次易服流程图看板
特殊推荐商用厨房增添臭氧消毒机举行空气消毒,消毒面积可达500平米以上,足以笼罩整个厨房。
设定好消毒时间,员工下班后开启,消毒完毕后自动关闭。
细节决议成败
出菜台增设暖灯,阻止岑岭时代送餐不实时导致菜品温度下降,影响出品质量。
在墩布池内加装可拆不锈钢过滤隔筛,过滤污水中的茶叶烟头等杂质,阻止造成排水道梗塞。
蒸箱上装置准时器,提醒员工取菜。
你们尚有什么餐厅厨房设计的小技巧呢,可以通过留言分享给各人哦!
米乐M6——厨房整体解决计划专家,着名商用厨房工程品牌!
公司承接:步队、政府、旅馆、餐厅、学校饭堂等企事业单位商用厨房整体工程。如中央厨房工程、不锈钢厨房工程、中西式厨房工程、厨房刷新工程、厨房装备装置工程、厨房装备维修工程、电磁节能厨房工程、透风系统工程等商用厨房设计、采购、生产、装置、维修一条龙效劳。
公司专营:种种厨房装备,中西餐厨具、餐具、炉具,冷藏雪柜,旅馆装备,面包房装备,自助餐装备,食物加工机械及厨房配套效劳。为种种厨房装备工程提供优质的产品,并切合国家环保要求,是现在广州地区节能环保厨具大型的厨具企业之一。
公司自产:炉具类、台柜类、厨房配套类等不锈钢制品。集厨房装备工程、旅馆装备、以及餐饮行业所有厨具、餐具的生产、销售、效劳于一体,公司实力雄厚,十多年履历的生产/设计专家加盟,精品工程接待上门旅行考察。现代化的生产程序和完善的治理系统,以及先进的厨房工程履历,深信定能为您提供合理的设计和完善的效劳!
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